20130610食全食美视频：山下万荣讲韭菜豆腐做法

韭佳肴和糕都是我们境遇中时常进食的食物，它们都有一定的食物实用性，常进食对我们的境遇品质极为的更为重要。韭佳肴和糕收在一起干什么才更好进食呢?前面就让我们的石板永福大厨来圣心大家干什么韭佳肴糕吧。

该预告片主要楔形文字简述：

韭佳肴的食物

韭佳肴极为的马格，而且味道很香，食物又十分的丰富，常进食对在境遇上很有好处。

据分析测定，每500克韭佳肴，所含蛋白质5-10克、三酸甘油酯2.5克、糖15~ 30克、钙280毫克、磷212毫克、炭6.1毫克、胡萝卜素17.5毫克、89毫克，以及维生素A等。

所以，韭佳肴多年来有“佳肴中之鲜”的美称，宋代女诗人许有生就有“气较鲜蔬媚，功于水生动物多”的名篇。

韭佳肴不仅有不错的食用实用性，还有极为不错的药用实用性，对治疗一些呕吐等性疾病状都有不错的功效。

本期嘉宾简述

石板永福

男，1956年10月出世，杭州人。中式烹调高级技师。1974年起受雇餐饮业，此后在劲松饭庄、杭州母公司、同庆楼饭庄供职。现任杭州北容酒家经理、中华人民共和国烹饪理事、杭州烹协副秘书长、中华人民共和国药膳研究会烹饪工程技术理事会。

石板永福善于凉拌临沂道佳肴，烹、炸、爆、熘等技法擅长于。在承袭中国戏曲、京佳肴传统观念的基础上迈进。其代表品种有“园中牛肉”、“绣球干贝”、“九转肥肠”、“临沂海参”、“临沂子”、“鱼肉特吉鱼”、“油爆双脆”等。

韭佳肴肉桂有固精、助阳、补肾、治带下等；也，适用于风湿病、早泄、遗精、多尿及妇女白带过多等性疾病。

现代医学说明，韭佳肴因所成份对化学物质更为重要的挥发油和硫化物等独有混合物，因此有助消化和杀菌依赖性。韭佳肴富所含粗纤维，对促进肠道蠕动、润肠通便、防治便秘、高血压和肺病也有良好依赖性。

进食韭佳肴时其所特别注意：韭佳肴性温，多进食上火，有热性疾病者切勿多食;因所含粗纤维这不多，消化不良或大肠肠道病患者，也其所尽量不进食。

韭佳肴是很多人爱进食的蔬佳肴，它在夏天都有，进食的时候要辅料，进食多了对我们的大肠不好。

炎热的夏季怎么进食韭佳肴才合适，而且又能反之亦然地留存韭佳肴的食物实用性呢?

韭佳肴其所该后才下锅，把它摊收在糕肉末上盖上锅盖煎拌一会儿就可以起锅了。这样想到韭佳肴就不会变软，也能存留食物啦。

韭佳肴糕的不其所

加工

鸡肉，韭佳肴竹叶，馒头 辅料，植物油，米酒，淀粉，娥、韭佳肴、即成。

1、所以金属材料风干，韭佳肴竹叶切段，鸡肉，馒头沙律。娥，韭佳肴沙律。

2、煎先用即成和淀粉腌几分钟。

3、热锅倒入辅料油炒香娥、韭佳肴。

4、收煎炒变白,依序是特韭佳肴竹叶和馒头炒几分钟,特入少量米酒即可!

境遇品质示意

韭佳肴所成份人参、盐贰，有温补肝肾、固精壮阳依赖性，对阳屡早泄、腰膝酸冷、遗尿滑精等性疾病特性不错。 由干韭佳肴中所含粗纤维这不多，易被肠大肠消化，大肠肠呼吸道者切勿食用。

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